ANW Pages:Recycling van water

Inleiding

In dit document worden de mogelijke manieren van waterrecycling genoemd. Het document is echter alleen gericht op waterrecycling binnen verschillende consumptie-industrieën. Als achtergrond informatie worden eerst de oorzaken van watertekort genoemd. Vervolgens wordt er per industrie ingegaan op het recyclen van water binnen deze industrie. Ten slotte worden er (alternatieve) oplossingen genoemd (voor de oorzaken voor waterschaarste).

Waarom waterrecycling?

Waterrecycling heeft als doel het nuttiger en efficiënter gebruiken van water. Dit is noodzakelijk omdat de wereld momenteel kampt met een watertekort. Voor dit water terkort zijn een aantal redenen voor te noemen:

• Ten eerste daalt door de groeiende wereldbevolking de watervoorraad meer. Sinds de neolithische revolutie blijft de wereldbevolking maar toenemen. Deze verandering is een van de belangrijkste oorzaken voor waterschaarste; meer mensen betekent dat er meer water nodig is voor hun levensonderhoud.
• Ten tweede speelt urbanisatie een rol bij het watertekort. Tijdens de Industriële Revolutie ontstonden er voor het eerst in geschiedenis steden met miljoenen inwoners. De enorme steden hebben een grote invloed op waterhuishouding binnen zo’n gebied; deze steden vragen namelijk veel water van de omgeving, wat de omgeving in de meeste gevallen niet heeft.
• Veranderende consumptiepatronen hebben een enorme invloed op de waterschaarste. Met consumptie worden de landbouw, veeteelt en industrie bedoeld (wat verderop in dit document aan bod komt); deze verbruiken veel water. Het probleem hierbij wordt nog groter als je ziet dat de meeste productieketens geglobaliseerd zijn, en deze in ontwikkelingslanden water verbruiken en vervuilen, voor consumptie in het buitenland (vaak Westerse landen). Het probleem van waterschaarste wordt daarmee verschoven naar derdewereldlanden; precies de landen die al een enorm watertekort hebben.
• Bestand:Worldmapper.png

  Verdeling watergebruik over de wereld
  Daarnaast is er ook een ongelijke consumptie op aarde; de Westerse bevolking is in bezit van meer dan genoeg water, terwijl inwoners van derdewereldlanden een enorm watertekort ervaren. De afbeelding hiernaast laat per land zien hoeveel water het gebruikt. Hier uit kan men concluderen dat India, China en de VS het meeste water verbruiken. Dit is te verklaren met het feit dat deze landen het meeste inwoners hebben. Alhoewel het watergebruik per persoon in Amerika drie keer hoger ligt dan dat van China en India. Daarnaast kan men concluderen dat vooral Afrikaanse derdewereldlanden een enorm watertekort hebben.
• Ook de verandering van het klimaat beïnvloedt de voorraad schoon drinkwater. Door het veranderende klimaat zullen er (meer) droge gebieden ontstaan, en dus een tekort aan water. Dit vraagt om alternatieve oplossingen. Waterrecycling is een van deze oplossingen; met het hergebruiken van water zal er uiteindelijk weer schoon water overblijven voor andere doeleinden
• Ontbossing heeft ook invloed op het watertekort. Wanneer grote stukken grond ontdaan worden aan begroeiing, kan het (regen)water niet meer goed door de grond worden opgenomen. Het water zal wegstromen en de vruchtbare laag aarde meenemen. Als er vervolgens droogte optreedt, is er geen water meer voorhanden. En niet alleen het water is verdwenen; ook de grond kan niet meer gebruikt worden als voorheen (ontdaan van de vruchtbare laag).
• En als één van de belangrijkste redenen: watervervuiling. Binnen de sectoren industrie, landbouw (bestrijdingsmiddelen), huishoudens en riolering wordt het meeste water vervuild. Het kost enorm veel moeite, tijd en geld om dit vervuilde water weer te zuiveren, zodat men het weer kan gebruiken. Daarnaast wordt de natuur in vele ecosystemen aangetast door vervuild water. En de volksgezondheid zal verslechteren hierdoor.
• Tenslotte is waterverspilling een enorm grote oorzaak voor het watertekort.

 

Verschillende industrieën

Inleiding voedselindustrie

De voedselindustrie verbruikt een grote hoeveelheid water. Dit zoetwater wordt ook gebruikt als drinkwater, maar in de toekomst zal dit water steeds schaarser worden. Er valt daarom veel winst te behalen binnen deze industrie als het gaat om waterbesparing. Het is van belang om het water duurzamer te gebruiken. Dit kan door middel van recycling maar ook door het water efficiënter te gebruiken. Ten eerste is het vooral in de voedselindustrie van belang om een onderscheid te maken tussen het verbruik en gebruik van water. Bij waterverbruik wordt het water als grondstof gebruikt voor het product en wordt het niet meer afgegeven. Dit leidt tot vermindering van de hoeveelheid water binnen het beschouwde systeem, terwijl bij watergebruik het water alleen dient als hulpmiddel voor de productie. Hierbij wordt het water uiteindelijk weer afgegeven, maar het water is wel vervuild geraakt en niet meer geschikt voor gebruik.

Gebruik van water binnen de voedselindustrie

Binnen de voedselindustrie wordt water voor verschillende doeleinden ingezet. In veel gevallen wordt water verbruikt om producten te koelen. Dit gebeurt bijvoorbeeld in de pluimveeslachterij, waarbij karkassen worden gekoeld in het water. Uiteraard wordt water ook gebruikt als grondstof voor de productie. Water is bijvoorbeeld een ingrediënt van brood, maar wordt ook gebruikt voor de productie van andere ingrediënten die een brood bevat, zoals bij het verbouwen van tarwe. In dit geval wordt water ingezet voor de besproeiing van een product. Ook in de drankindustrie wordt water op verschillende manieren benut. Neem als voorbeeld de productie van bier. Hiervoor wordt water gebruikt als grondstof, maar ook als spoel- en reinigingsmiddel. Ook hier wordt er weer water gebruikt voor het verbouwen van de gewassen die als ingrediënt dienen voor het bier.

Verschillen tussen producten

Wel zijn er binnen de voedselindustrie grote verschillen in waterverbruik tussen producten. Vooral de vleesindustrie verbruikt gemiddeld veel water. Zo kost de productie van een kilo rundvlees ongeveer 15.000 liter aan (zoet)water. Dit is in vergelijking met de 900 liter water die de productie van maïs per kilo ongeveer kost een enorme hoeveelheid. Dit komt onder andere doordat er voor vee ook voer geproduceerd moet worden waarbij water gebruikt wordt. De verwerking van het vlees zelf wordt hier nog eens bij opgeteld.

Bestand:Tabel.png

Verschillen in watergebruik per product

Er zijn zelfs verschillen tussen dezelfde producten die in andere landen worden geproduceerd. Dit kan komen doordat er verschillende klimaten in deze landen zijn, maar het kan ook liggen aan de verschillen in de toegepaste technologie.

Hiernaast is een overzicht te zien van enkele producten die het watergebruik per land laat zien. Hieruit blijkt dat de verschillen enorm kunnen zijn en soms kan een product wel tot vijf keer zoveel water gebruiken als het in een ander land wordt geproduceerd.

Vermindering watergebruik

Water kan nadat het verbruikt is in het productie proces weer opnieuw worden gebruikt op verschillende plekken in dat proces. Hiervoor is het wel van belang dat het water eerst gezuiverd moet worden, zodat het weer de gewenste kwaliteit krijgt. Juist in de voedingsmiddelenindustrie is het belangrijk dat het water de gewenste kwaliteit heeft, omdat in deze industrie ook de voedselveiligheid een belangrijke rol speelt. Er zijn verschillende zuiveringsmethoden, die elk in een andere industrie kunnen worden ingezet. Bij het voorbeeld van de pluimveeslachterij waar karkassen worden gekoeld in water, ontstaat water dat vervuild is geraakt met micro-organismen. Om dit water te zuiveren kan een speciale behandeling met ozon worden gebruikt. Ozon is in staat om in water opgeloste stoffen te verbranden en micro-organismen te vernietigen. Het gebruik van ozon is echter niet in elke industrie of elk verwerkingsproces nodig, omdat niet al het water wordt vervuild met micro-organismen. Ook is het dus belangrijk om water efficiënter te gebruiken. Dit kan door betere systemen te bedenken, waardoor er minder water nodig is in het productieproces. In de agrarisch sector kan ook geworden producten die minder water nodig hebben om te kunnen overleven. zo kunnen de gewassen ook in drogere gebieden overleven, zonder dat ze continu besproeid moeten worden door water. Er is kortom een heleboel mogelijk om het watergebruik in de voedselindustrie te verminderen. Er wordt tegenwoordig al veel beter naar deze mogelijkheden gekeken, maar er kan nog steeds veel winst worden behaald.

Papierindustrie

Water speelt een hele belangrijke rol bij de productie van papier. Water is namelijk niet alleen een onderdeel van het papier maar het wordt ook gebruikt tijdens het productieproces. In de United States is gemiddeld 54 kubieke meter water nodig voor de productie van een ton papier. Er wordt voor de productie van papier gebruik gemaakt van grondwater en oppervlaktewater.

85% van het gebruikte papier en karton in Nederland wordt ingezameld en hergebruikt. Oud-papier vormt bij recycling de basis voor nieuw papier en karton. Recycling van papier en karton heeft grote voordelen. Zo is er bijvoorbeeld een vermindering van de afvalberg en hoeft er minder gebruik gemaakt te worden van nieuwe grondstoffen. Ook is er door recycling van het papier is er minder energie en water nodig. Het enige probleem bij de recycling is dat een papiervezel maar 6 tot 7 keer meegaat. De papiervezels worden namelijk elke keer dat ze gerecycled een stukje korter hierdoor verliezen ze een deel van hun kracht. De papiervezels worden korter door een behandeling van de vezelpulp. Deze behandeling is een belangrijk deel van de recycling en kan daarom niet overgeslagen worden om de vezels langer mee te laten gaan.

In de papierindustrie wordt het papier en karton gerecycled waardoor er water wordt bespaard. Maar wordt het afvalwater dat vrijkomt bij de productie van papier ook gerecycled? Het afval water uit de papierindustrie werd vaak niet of alleen biologisch gezuiverd. Het afval water werd dan na gebruik geloosd omdat het niet de kwaliteit heeft om hergebruikt te worden. Op dit moment staat de papierindustrie onderdruk om minder water te gaan verbruiken door een strengere wetgeving en meer bewustzijn over het milieu. Hierdoor wordt de papierindustrie steeds duurzamer. Door de recycling van het afval water kan dezelfde hoeveelheid papier worden geproduceerd met minder water. Er is niet alleen minder water nodig maar er is ook sprake van energie besparing door waterrecycling. Het gerecyclede water heeft namelijk een hogere temperatuur dan het grondwater. Doordat het gerecyclede water een hogere temperatuur heeft is er minder energie nodig om het op de gewenste temperatuur te krijgen.

Het efficiënt recyclen van water in de papierindustrie zal in de toekomst een steeds grotere rol gaan spelen. Dit komt voornamelijk doordat mensen milieu bewuster gaan denken. Voor de eigenaar van een papierfabriek wordt recyclen ook steeds aantrekkelijker door bijvoorbeeld de stijging in kosten voor het lozen van afval en de energiebesparing die het recyclen oplevert.

Textielindustrie

In de textielindustrie wordt veel water gebruikt. Bij een productie van een spijkerbroek word namelijk wel 8000 liter water gebruikt. Het water wordt voor diverse doeleinde gebruikt zoals schoonmaken, spoelen, koelen, transport en als grondstof voor de productie. Omdat het water voor zoveel verschillende processen wordt gebruikt zijn er verschillende reiniging processen nodig om het afval water schoon te krijgen. Niet elke textielfabriek gebruikt dezelfde methodes en chemicaliën om het textiel te maken. Hierdoor verschilt het afvalwater per fabriek. Het afvalwater moet niet alleen op verschillende manieren gereinigd worden omdat het een ander soort afvalwater is maar ook omdat het na de recycling voor andere doeleinde gebruikt moet worden. In het recycling proces van het water moet rekening gehouden worden met de doeleinde, hieronder valt het fabricage proces waarvoor het gebruikt gaat worden maar ook hoe hoog de kwaliteit van het einde product moet zijn.

Er wordt jaarlijks in Nederland ongeveer 215 kilo textiel weg gegooid. Minder dan een derde hiervan wordt naar een textiel bak gebracht om gerecycled te worden. De rest van de kleding gaat met het restafval de verbrandingsoven in. Door het textiel te recyclen is er niet alleen waterbesparing ook is er sprake van minder CO2 uitstoot omdat er minder restafval is. In een one world artikel over het vraagstuk hoe we 9 miljoen mensen gaan kleden in 2050 wordt Michiel van Yperen geïnterviewd. Hij is projectmanager internationaal bij Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen (MVO) Nederland. In dit artikel staat: Volgens Ven Yperen moet de textielketen een metamorfose ondergaan. ‘Om te zorgen dat we in 2050 alle 9 miljard mensen nog kunnen kleden, moeten we circulair werken. Hierbij worden stoffen gerepareerd of hergebruikt.’ Michiel van Yperen ziet circulair werken als een oplossing voor het kleding probleem. Deze oplossing komt overeen met het idee van Cradle to Cradle. In de Cradle to Cradle filosofie moeten grondstoffen weer in hetzelfde type product worden hergebruikt. Dit idee is relatief makkelijk toe te passen op de recycling in de textielindustrie. Van het ‘oude’ textiel kunnen bijvoorbeeld nieuwe kledingstukken gemaakt worden waarin niet alleen ‘gewone’ vezels zijn verwerkt maar ook gerecyclede vezels. Door deze vorm van recycling op een goede manier te doen zal de kwaliteit van het eindproduct niet achteruit gaan. Ook zal het energie-, water- en chemicaliënverbruik door deze vorm van recycling verminderen. Om deze recycling van textiel te realiseren is wel de hulp van de bevolking nodig. Zonder hun medewerking eindigt in 2050 nog steeds twee derde van het textiel in de verbrandingsovens. Als de burgers zich gaan realiseren dat het echt nodig is om textiel te recyclen is de moeite die de burger moet doen klein. De burgers hoeven namelijk alleen hun textiel naar een textiel bak te brengen in plaats van het textiel in de gewone afvalbak te dumpen. Maar de moeilijkheid is om de burgers het besef te geven dat er echt iets moet gebeuren. De burger moet dan namelijk milieubewuster gaan denken.

Alternatieve oplossingen

Naast de genoemde verbeteringen binnen verschillende industrieën, zijn er nog andere mogelijke ingrepen die veel zouden kunnen veranderen. Hierbij kan men de voornaamste (en grootste) oorzaak voor watertekort aanpakken; namelijk waterverspilling. Vooral in Westerse landen wordt water namelijk in overvloed gebruikt, wat vooral mogelijk wordt door de lage prijs van water (in deze landen). Het verhogen van de waterprijs zal in deze landen het watergebruik verminderen, en het efficiënter watergebruik stimuleren. De andere grote oorzaak voor watertekort is watervervuiling. Dit verschijnsel kan voor een groot deel worden teruggedrongen door het milieubeleid aan te passen. Een beleid voor oppervlaktewaterkwaliteit heeft ervoor gezorgd dat concentraties van ongewenste stoffen onder bepaalde risiconiveaus worden gehouden. In samenwerking met andere landen (Duitsland, Frankrijk, België) kan dit beleid in stand worden gehouden. Toch loopt men met het oplossen van dit probleem tegen een moeilijk aspect aan; vaak is het namelijk moeilijk duidelijk te maken van welke bron de vervuiling afkomstig is. Het boeken van grote successen in de toekomst is moeilijk; er is al zodanig veel verbeterd, dat toekomstige veranderingen in verhouding met eerdere successen niet zo groot zullen zijn.  

Gebruikte bronnen

1 Auteur onbekend, 'Bevolkingsgroei', 2016, (op: https://nl.wikipedia.org/wiki/Bevolkingsgroei, geraadpleegd op 26 mei)

2 Auteur onbekend, 'Hot issues: water scarcity', 2015 (op: http://www.fao.org/nr/water/issues/scarcity.html, geraadpleegd op 26 mei)

3 Auteur onbekend, 'Hot issues: water scarcity', 2015 (ophttp://www.fao.org/nr/water/issues/scarcity.html, geraadpleegd op 26 mei)

4 Auteur onbekend, 'Waterschaarste', 2016 (op: https://nl.wikipedia.org/wiki/Waterschaarste, geraadpleegd op 26 mei 2016)

5 Auteur onbekend, 'Water Use', jaartal onbekend (op: http://worldmapper.org/display.php?selected=104, geraadpleegd op 26 mei)

6 Auteur onbekend, ‘Duurzaam industrieel waterverbruik’, 2013 (op: http://www.vemw.nl/~/media/VEMW/Downloads/Public/Water/Duurzaam%20Industrieel%20Watergebruik.ashx, geraadpleegd op 26 mei 2016)

7 Auteur onbekend, ‘Industriële bedrijven moeten én kunnen in hogere versnelling om zoetwaterschaarste tegen te gaan’, 2015 (op: https://www.deltares.nl/nl/nieuws/industriele-bedrijven-moeten-en-kunnen-in-hogere-versnelling-om-zoetwaterschaarste-tegen-gaan/, geraadpleegd op: 26 mei 2016)

8 Hoekstra, A.Y. en Chapagain, A.K.,‘De watervoetafdruk van de Nederlanders en de wereldbevolking’, 2005 (op: http://www.watervoetafdruk.org/Reports/H2O_38(4)37-41.pdf, geraadpleegd op 26 mei 2016)

9 Caroline Kraaijvanger, ‘Vleesliefhebber doet aanslag op zoetwater-voorraad’, 2011 (op: http://www.scientias.nl/vleesliefhebber-doet-aanslag-op-zoetwater-voor, geraadpleegd op: 26 mei 2016)

10 auteur onbekend, ‘waterhergebruik in de pluimvee vleesverwerkingsindustrie’, datum onbekend (op: http://www.lenntech.nl/water_hergebruik_pluimvee_industrie.htm#ixzz49BStoh6Y, geraadpleegd op: 26 mei)

11 Jeff Gunderson, ‘Water treatment in the pulp and paper industry’, datum onbekend, (op: http://www.waterworld.com/articles/iww/print/volume-12/issue-3/featureeditorial/water-treatment-in-the-pulp-and-paper-industry.html, geraadpleegd op 8 juni 2016)

12 Auteur onbekend, ‘Recycling’, datum onbekend, (op: http://www.papierenkarton.nl/papier-recycling, geraadpleegd op 8 juni 2016)

13 Auteur onbekend, ‘Hoe vaak recyclen?’, datum onbekend, (op: http://www.papierenkarton.nl/papier-recycling/hoe-werkt-recycling/hoe-vaak-recyclen, geraadpleegd op 8 juni 2016)

14 Auteur onbekend, ‘Water reuse in the paper and cellulose industry’, datum onbekend, (op: http://www.lenntech.com/water_reuse_paper_industry.htm, geraadpleegd op 8 juni 2016)

15 Evita Bruin, ‘Hoe kleden we meer dan 9 miljard mensen in 2050?’, 11 april 2016, (op: https://www.oneworld.nl/groen/hoe-kleden-we-meer-dan-9-miljard-mensen-2050, geraadpleegd op 8 juni 2016)

16 Auteur onbekend, ‘Water reuse in the textile industry’, datum onbekend, (op: http://www.lenntech.com/water_reuse_textile_industry.htm, geraadpleegd op 8 juni 2016)

17 Annemiek Huijerman, ‘Waarom je oude kleren in de vuilnisbak gooien zonde is’, 18 februari 2016, (op: https://www.oneworld.nl/groen/zelf-groen-doen/waarom-je-oude-kleren-de-vuilnisbak-gooien-zonde, geraadpleegd op 8 juni 2016)

18 Evita Bruin, ‘Hoe kleden we meer dan 9 miljard mensen in 2050?’, 11 april 2016, (op: https://www.oneworld.nl/groen/hoe-kleden-we-meer-dan-9-miljard-mensen-2050, geraadpleegd op 8 juni 2016)

19 Auteur onbekend, ‘textiel recycling’, april 2015, (in: clicknl next fashion, geraadpleegd op 8 juni 2016)

20 (Onbekend, Watervervuiling, sd)